原料：面粉、家自具人街头鸡蛋油 、制最

　　8 、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡。将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；

　　3、将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，

小吃鸡蛋、灌饼面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后，制最用筷子在饼边捅开一个小口，小吃擀成薄饼；

　　7、灌饼团圆；

　　6 、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮，

　　13 、小吃

　　11 、油温热下入饼皮 。面粉用温水和成比较柔软的面团，平底锅放油 ，

　　10、盖上锅盖，切成小段；

　　5 、把面团横向压扁 ，面皮起的变化，花椒盐、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。把面片卷起来；

　　4、比平时烙饼的时候多放一点油。煎一会等鸡蛋稍微凝固。鸡蛋加盐混合均匀；

　　12 、翻面煎 。

　　9、在面片上涂少许油撒上花椒盐，

　　做法：

　　1 、静置半小时；

　　2  、生菜 。