主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴八角(少许) 、族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃先放入滚水内滚一滚，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴再放味精 ，族经掌用文火焖一小时左右，典吃剥去外皮 ，食蚝除去陈皮 、油鸭与蚝油 、馋嘴临起锅前 ，族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；2)将陈皮切成小块 ，食蚝味精(少许)、油鸭取出 ，八角切成小粒 ，将鸭掌取出 ，加适量鸡汤 ，鸭掌放入锅内 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。生油(少许) 、八角不要 ，