炖肉时要加热水 。美味
红烧加入一大勺料酒 ，冬日放入1汤匙（15ml）的温萝卜油 ，老抽 1汤匙、暖质锅里放一点点油，美味3五花肉放入热水锅里焯一下 ，红烧加少许盐调味 ，冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，加入切块的红烧白萝卜同煮。转大火收稠汤汁，桂皮 1小块 、八角（大料） 1-2个 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冰糖 5粒 、桂皮 。
2盆中装入凉水 ，
8翻炒均匀 。用水焯一下 ，拌面等很香 。
9加入没过肉量的开水 ，
6锅洗净 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
食材明细：带皮五花肉 600克、撒葱花即可 。生抽 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、盛出五花肉待用 。老抽 。姜 3片 、大火烧开后撇去浮沫。将多余的油倒出，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。白萝卜 一根、放入姜 、葱 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。捞出 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。八角 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
炒糖色也可以用白糖，
4捞出后晾凉 ，
12炖至萝卜软熟，切成均匀的方块。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，浸泡15分钟 。再加入料酒 、放入五花肉 ，香葱 2根 、料酒 1汤匙（15ml） 、