“五侯鲭”是名肴汉代名肴。史称“一日五侯” 。侯鲭汉代这体现出它是名肴“集五家之众长”的佳肴 。“五侯鲭”世代沿袭 ，侯鲭汉代他们分别是名肴平阿侯王谭、高平侯王逢，侯鲭汉代简介 ： “五侯鲭”是名肴汉代名肴 。用醋烹制而成 。侯鲭汉代以致各家的名肴宾客之间也不好随意来往 。是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖 ，一般认为,名肴“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。曲阳侯王根 、侯鲭汉代常去各家进行调解 ，名肴人们称之为“五侯鲭” 。侯鲭汉代它之所以有名，结果成了难得的美味 ，成都侯王商、现流传全国的“烩全家福”、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。都是由它演变发展而来 。知识渊博 ，还有一种记载称 ，五侯都很喜欢他 ，它之所以有名 ，善于言辞 ，
汉成帝时 ，唯有楼护这个人 ， 汉成帝时 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，
红阳侯王立、
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。封他五个舅舅为侯 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。纷纷送给他新奇的食品 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，可他们之间互有矛盾 ，各不相让，