6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂，
12.收汁的骨炖时候 ，喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨用勺子撇去浮沫 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，用高压锅煮30~40分钟。做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，原汤炖排骨 ，红烧
8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，改大火收汁 。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳，做出保留营养 。
3.收汁的时候 ，一定要用大火，还要用勺子不停的搅拌 ，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 ，
5.煮完 ，这是上色的关键 。
10.倒入适量老抽 ，
2.排骨放高压锅中 ，防止糊锅 。再加入一勺白糖进去 。老幼皆宜 。
加适量水 。4.盖上盖子 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，沥去水 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这两种调料是给排骨上色的。记得用勺子不停的搅拌 ，