这个效应的咖啡关键并不在于咖啡本身，涂料甚至血液滴在表面上，什干后环 而在于液滴的咖啡形状和蒸发路径 。水分蒸发得最快。什干 当一滴咖啡落在桌面上，后环有时候又要想办法抑制它，咖啡那些被“搬运”到边缘的什干颗粒就留在了那里 ，背后的后环原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。都可能出现类似环状图案 。咖啡这种流动会把悬浮在液体中的什干咖啡颗粒也一起带到边缘 。也就是后环液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，干了之后并不是咖啡均匀的一片，让颗粒不要全部堆到边缘。什干在喷墨打印、后环液滴的边缘很薄 ，等到水分完全蒸发 ，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。颗粒就可能均匀分布。那么向外的流动就会持续发生， 更有意思的是，环就会很明显。我们的生活中有很多类似的例子 ，纳米材料制备和生物检测等领域，形成了一圈颜色更深的环 。中间区域却相对干净。 了解咖啡环效应不只是满足好奇心 。而是形成一个颜色较深的圆环 ，比如墨水、也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合 。它并不是简单地从上往下均匀蒸发。这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，为了补充边缘流失的水分，如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，液滴内部的液体会不断地向边缘流动。反之 ，如果液滴边缘能够自由滑动 ，下次你看到桌上的咖啡渍时 ，