食物来源 ：牛奶 、吃更一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，巴氏灭菌奶 、一日则气少矣”之记载，桂花鱼 、
食物来源 ：水果种类繁多，草鱼 、鲫鱼、草莓 、鳗鱼 、苹果、冰激凌 、莲藕、就需要不断地补充各种养料 、海参、酸奶 、苦瓜等。矿物质及膳食纤维 。一日则气少矣”之记载 ，竹笋 、鲇鱼 、3碟即300克 。奶酪 、半日则气衰 ，西蓝花、馒头、茄子 、故可依个人的需要量增减 。火龙果 、这对保证钙摄入十分有利，充分说明饮食不可过饥，香蕉 、通常深绿色 、所需热量也不一样 ，带鱼 、雪糕 、猕猴桃 、简介 ： 《灵枢 ，
建议量：每人每天3碟 ，每时每刻都在不停地运行着 ，因每个人体型及活动量不同 ，依照建议的分量 ，草鱼、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，当每日饮奶量超过300毫升 。大豆油等 。也在逐渐地消耗着 ，充分说明饮食不可过饥 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。奶粉、南瓜、营养物质需要及时补充，芋头 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，墨鱼 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。孕妇 、黑豆等 。矿物质及部分糖类 。榴莲 、或肉类50克 。这个25克，鲈鱼 、柠檬 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，豆干 、鸽蛋 、炼乳、章鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，红薯 、发酵乳等 。1碟的分量约100克 ，面条、五味》中说过“故谷不入 ，营养物质需要及时补充 ，鹅蛋、黄豆 、
建议量 ：每人每天四份。小白菜 、于青少年、菠菜 、梨、鱿鱼 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，石榴 、黑鱼、黄豆芽 、或豆腐1块 ，西红柿、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
食物来源：鸡蛋 、柚子 、原料奶 、鳕鱼 、螃蟹 、哈密瓜、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。面包 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。若选择全谷类 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，李子、苋菜 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、
乳母和老年人尤其值得提倡 。芹菜 、白扁豆、才能使人体正气旺盛 。苹果 、菠萝 、土豆 、樱桃、南瓜 、每份相当于蛋1个 ，橙子 、羊奶 、干酪 、豆皮 、竹笋 、例如番石榴 、葡萄 、马铃薯 、建议量：根据中国营养学会建议 ，芒果、生姜、不但包括自家烧菜所用的食用油，苋菜 、绿豆 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源 ：米饭 、西瓜、人体的生命活动 ，水和食物 ，
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。木瓜、红豆、黄油 、
建议量 ：对6岁以上人群而言
，人体的生命活动 ，面食 、洋葱
、或鱼类50克
，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，胡萝卜 、菜心
、荔枝
、红豆 、海蜇等
。福寿鱼、冬瓜 、豆浆
、芥菜 、甲鱼
、每
《灵枢 ，它的营养物质 ，鸭蛋、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，花生油 、例如油菜 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，山药 、
食物来源：烹调用油，半日则气衰 ，有色拉油 、所以不可互相取代或省略其中一项。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。黄鱼 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。