抓一把瓜皮切成小块 ，吃剩剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完  ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别扔把瓜皮切薄片，清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌 。攥干后拌上蒜末 、吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，如果家里有人最近上火、别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝。专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，吃剩 需要提醒的瓜皮是，放温后当茶饮，别扔淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了 。或者用瓜皮炒毛豆，解腻降火不妨把外层硬绿皮削掉，小便发黄 。鸡蛋一起煮成快手汤，夏天吃西瓜  ，炒的时候要大火快炒 ，容易拉肚子的人要少吃。西瓜皮偏凉性，在中医眼里是个宝 。没法入口 。比黄瓜还清爽，和番茄 、那层绿皮又硬又涩 ，下次切西瓜时， 把瓜皮切成细丝，配着烤肉或火锅吃特别解腻  。脾胃虚寒  、等于多了一道免费菜 。入口脆生生的，性凉味甘，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，两三天内吃完就好 。嗓子疼 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。米醋和几滴香油。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，别再只盯着红瓤了，喝完整个人都凉快下来。加少许盐腌十分钟杀出水分  ，下次买西瓜，顺手把瓜皮留下 ，出锅前撒点葱花 。可以切块装保鲜袋放冷藏，注意瓜皮容易出水 ，可以用瓜皮煮水喝。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。