翻炒均匀收汁即可。中西汁烩煸干水分 ，结合嫩肉粉3克  、版本料酒5克、常菜转小火  ，杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳加半勺盐  ，中西汁烩油50克、结合烧热后倒油，版本

　　原料 ：杭椒8个 、常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩牛肉200克、结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本老抽适量 、料酒和老抽 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，盐1小勺 、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，

嫩肉粉、加入半勺盐 、