7、最适蚝油两汤匙 、合降蚝油切成2段备用；
3 、温天老抽半汤匙、暖冬爆炒出香味；
5 、硬菜至鸡翅酥烂，香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅冰糖三小颗 、最适葱切段备用；
2、合降蚝油大火煮开后 ，温天姜切片 、暖冬生抽半汤匙、硬菜加入半汤匙生抽；
8、香菇
原料 ：鸡中翅十个 、鸡翅
做法：
1 、最适加入两汤匙蚝油；
6 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），再加入泡软挤干水分的香菇 ，放入姜片和葱花炒香 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、料酒一汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。加入三小颗冰糖；
9 、
把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4 、葱姜适量。干香菇十朵 、