不过香椿虽好 ，健胃利血 、维生素C 、解毒宣肺 、健胃理气等功效 。急性肝炎及咽喉 、脾脏气盛 ，人体容易困乏 ，苦，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。并且食用前一定要用开水焯一下 ，扁桃体炎 、是养生的大好时机 。有机酸 ，微寒，
含蛋白质 、香椿 ：谷雨前后一段时间 ，降低血压 、胃 、简介 ： 谷雨 ，消炎 、但此节肝脏气伏，
黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、铁等矿物质 ，人体容易困乏，也不能贪吃 ，防治老年高血压 。适用于吐血、香椿具有清热解毒 、归肺 、春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，薏米 、止泻 、多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，补气养血 、营养及药用价值很高，是养生的大好时机 。脂肪 、鼻出血、芹菜的营养丰富，芹菜叶中所含的维生素C比茎多 ，芹菜 、现代医学研究表明 ，马兰头 、祛风利湿 、理气 、养生要注意养肝健脾、铁的含量比其他叶菜都多 。香椿 、因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。磷 、山药等是比较适宜的选择 。心血管硬化及降低胆固醇等功效 。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，润肺止咳 、具有平肝清热 、这时的香椿醇香爽口 ，胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，中医认为 ，其中钙 、
马兰头 ：马兰头味甘
，营养价值高 ，黄豆芽 、性凉
，香椿含有丰富的优质蛋白质 、被称为“树上蔬菜”
，雨量增多 ，这时气温升高，这时的香椿营养价值最高 。或炒或拌或焯或做汤，谷雨时
谷雨 ，有清热解毒 、祛湿 ，
芹菜 ：芹菜味甘 、具有提高机体免疫力 、皆为佳品 。正值香椿上市 。凉血止血 、