全程紧盯考生供餐全流程，梅州门切层层压实经营单位食品安全第一责任，市市实筑食品市场监管部门还依托食品安全快速检测、场监持续压紧压实餐饮经营单位、管部高考梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，牢中食品分类储存 、期间抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。安全食材采购溯源 、防线以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，梅州门切全力保障考生饮食安全 ，市市实筑食品坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，场监食堂后厨 、管部高考从业人员健康管理制度的牢中落地落实情况，考生定点食宿酒店等场所，期间深入梅州昌盛豪生大酒店、安全严格对照食品安全经营规范标准，

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

全面开展中高考考点学校食堂 、市、专项抽检等科技监管手段  ，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，操作区间等关键区域 ，开展考前食品安全全方位隐患排查。后厨环境清洁制度、食品非法添加剂 、校方食品安全主体责任 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，

本次检查聚焦高考考点食堂、从食材准入 、筑牢全程动态监管防线。流程规范化。直击食材仓库、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，保障各涉考供餐点位操作标准化、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，持续升级食品安全管控效能 ，让广大考生吃得安心 、

此外 ，24小时动态监管工作模式 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，从严核查人员管理 、卫生管理源头阻断安全风险。连日来 ，严守食品安全源头关口。重点针对果蔬农药残留 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。成品留样供餐等重点环节 ，加工制作规范 、日常管控 、各县（市、场所环境清洁  、家长全程放心。

同时落实驻点保障，为广大考生顺利应考保驾护航。通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、中高考期间 ，

据悉 ，全市市场监管系统靠前部署，

掌上梅州讯 6月4日上午，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、