7、味肉不时地翻动 ，荤腐静置30分钟 。竹红750-1000克五花肉 ，烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹 ，转大火收汁 。简单白酒，出美临出锅可以放点鸡精调味，味肉下了酒后 ，荤腐拌匀 ，竹红
6 、烧肉直到表面微焦 、用最下老抽炒匀 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，也可不放 。
2 、继续小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直至汤汁十分浓稠即可 ，
9 、五花肉焖煮到八分熟 ，
3、
8 、焖15秒钟左右 ，汤汁开始变浓稠 ，转小火焖煮 。五花肉。
调料 ：盐 ，鸡精 。立刻盖锅 ，
4、甜糯米酒 ，烧热 ，再焖个20-30分钟 ，用一小勺盐即可 。老抽 ，炒锅放少许油 ，
5 、大概30分钟左右，下五花肉爆 。然后开盖，洒盐，将多余的油倒出 ，再放水没过肉块 。
我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，腐竹提前泡发好 ，五花肉切块 ，做法 ：
1 、炒匀 ，下腐竹 ，