原料：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包淋入少许醋 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包待彻底凝固时 ，简单糖少许 、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，另起锅加入少许油 ，醋2汤匙 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，然后将蛋翻面 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、倒入适量油大火加热 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，待鸡蛋底部凝结后 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、改成中火，