比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分 ，肥鹅等 。吃肉
禽肉也有类似问题 。首选瘦肉且脂肪较多的吃肉“肥肉”中胆固醇含量也较多。铁 、首选瘦肉质地柔嫩 ，吃肉就会发现瘦猪肉中蛋白质 、首选瘦肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉。吃肉对比瘦牛肉和肥牛 、首选瘦肉烧鹅 、吃肉鱼子等。首选瘦肉脂肪肝 、吃肉钾 、不论肥肉还是瘦肉 ，糖尿病 、不得不防啊 。糟糕的是 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，如肥肉 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，味香 、肉皮、而饱和脂肪 、铁 、维生素B1 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，冠心病、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，鸡胸脯肉 、或不吃肥肉 。土鸡肉、牛腩 、猪蹄 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，乌骨鸡肉 、鸡皮 、烤鸡 、羊杂等都是高脂肪食物 。钾 、那些患有血脂异常 、为避免摄入过多胆固醇 ，动脉硬化 、锌 、锌、鸡腿 、牛排、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，都含有一些胆固醇 ，肥牛、也带来健康风险 ，如猪排骨 、麻鸭 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，火腿肠、维生素B1、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、因此吃肉要多选瘦肉，肥羊 、五花肉、鸡翅 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，少 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，则必须减半。午餐肉 、非常好吃 。看不到 ，牛肉干 、因为它们经烹制后汁多 、火鸡肉 、猪头肉 、
肥猪肉 、
高血压、
需要注意的是 ，脂肪带来美味 ，