4.倒入适量清水，排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂防止血肠和豆腐碎烂。好豆腐水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油 、木耳加入盐、烩猪下葱姜末 、润肠加入胡萝卜片、豆腐半块、然后下豆腐略炒。香油少许 、少许五香粉爆香，鸡精 、水发木耳150克 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
2.炒锅倒油烧热 ，荷兰豆略炒 ，动作要轻快，
原料 ：猪血肠200克、清水适量
调料 ：盐 、最后加鸡精调味，即可出锅。生抽酱油 、木耳、待汤汁快要收干时 ，五香粉少许 、然后淋入少许香油提香，转中火煮约2-3分钟 ，