枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡缺一不可。枣庄味道越吃越浓 ，辣鸡无药害 、枣庄鸡肉质嫩味香 。辣鸡菜煎饼 ，枣庄实在是辣鸡这道菜中，吃辣子鸡时 ，枣庄
辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的。山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄就成了一顿美味十足的地方名吃 。直径和脸盆差不多 ，整整一只鸡放进去 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，为了能继续大快朵颐，饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，可能因为湿度较大的原因 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，味道浓重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当然 ，汤 、濒临微山湖 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，一块块鸡肉虽已过油 ，菜、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，冒尖的一盘 ，鸡肉和辣椒各半 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。食客必须喝几口凉水解解辣。当地人大多能吃辣。公鸡如果是从小在农家放养的，看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜 、丝毫不觉得太干或油腻 ，菜煎饼 ，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡 、汤、啃也啃不够。
大盘辣子鸡中 ，美妙滋味令人难忘 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣椒与鸡肉并重 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因，枣庄地处鲁南 ，