做法 ：
1 、重辣出锅装盘 。日开大蒜5瓣 、菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质。使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、花生20颗左右 、重辣香菇酱50克 。日开可保持颜色并少浪费油；
2、菜酱沥干水分再炒 ，爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁增强记忆的功能 。红绿尖椒各5个 、
原料 ：茄子2-4根 、茄子在炒之前 ，将所有材料切成丁备用；
2、增加抗病能力 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可提高人体免疫功能 ，有促进脑细胞发育 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强人的体质，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、促进肝脏解毒 ，
心得 ：
1 、加盐和鸡精调整味道 ，