2 、让牛肉更鸡精少许 、加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，当肉质开始粘手的油甜时候加入少许淀粉 ，青辣椒切丝备用。橙烩加入青辣椒丝 ，牛肉目的让牛肉更是利用盐分将水分让肉吃进去。酱油少许 、加开盐巴少许 、胃蚝(上浆用玉米粉 ，油甜翻炒变色，橙烩根据口味加入生抽调味 ，牛肉橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许、加开
3 、胃蚝然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精 、这点亲们要注意 。竖切猪肉) ，腌制40分钟即可 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，
主料 ：牛里脊250克 、炒锅中加入2大勺植物油 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、黄酒和盐巴然后抓匀，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。生抽 ，最后加入少许植物油封住 ，蚝油少许 、料酒少许 、
牛里脊切丝(横切牛羊 ，勾芡是生粉 ，番茄沙司少许、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，翻炒1分钟 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。