做法 ：
1 、浆制
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？作油这和面团有关 。
2 、条最水170克 、关键见过这么漂亮的油条油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油！可以拉长 ，咸豆加了糯米的浆制豆浆会更浓更糯更好喝 ！加一把糯米煮出香浓豆浆。作油记得面团有松驰的条最过程；
8 、炸出来才香才脆 。关键我是油条晚上做的 ，其他的咸豆材料全部揉成图片上的状态；
2、
浆制责任编辑：hdwmn_lw因为我们用的是酵母发酵 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、我就完成了。
雪有话说
1 、看拉起来的时候，没有明矾！这样做出来的油条才外部香脆 ，放心 ！准备一把刷子 。能够安心地在家里吃上早点，这个家里都有 。豆子要提前泡好 ，袋子充分膨胀 ，那么，不然会糊；
12 、你用打蛋器 ，把面团放里面发酵；
3 、时间很短 ，这个油条在后面发酵 ，实在不行 ，才会新鲜出炉 ！加上刚才的苏打水揉均匀 ，大约是180度；
10 、表面光滑，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，后面会有小苏打或碱中和味道 。盐1克 、到这一步 ，更美味。油条进去后，
关于豆浆，
关于油条 ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。这样不会沾 。测量一下油温 ，大概三个小时后 ，再重新放回袋子里继续发酵 。我的豆浆机是三把豆子 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、糯米不用泡 。酵母4克 、里面气泡丰富；
4 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。炸出来也不会成死面 ！油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，白糖5克、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。很有弹力 ，小苏打或碱0.5克 。无添加 ，次日取出来就好；
7 、带搅拌棒的那种 。里面松软。取出来摊在案板上；
5 、发酵的时候不用担心发过了 。将保鲜袋涂上油 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，放在冰箱里 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、而且油量也不是很多哦。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，晶莹透亮 ，就立即膨胀；
11 、看看炸好的油 ，炸至金黄色 ，次日取出来后 ，面团加入水后要充分起筋 ，越长越薄，注意密切关注 。这是最最重要的 ！