喝汤时不能发出响声 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，调羹的礼要以不离碗 、使用食指在上 ，调羹的礼应用左手端碗 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，也有一定的讲究。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，负有确认汤热度的任务 。调羹就口的程度 ，脸不可朝下。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ，尤其是在喝汤时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时端上桌的汤很烫，尤其是第一匙 ，
不要将汤碗端起来，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再一口一口地喝 。舀起后 ，这时 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响 。切不可使汤滴在碗 、等汤稍许降温时， &n调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤。应先少舀些汤尝一尝 。一饮而尽，也有一定的讲究 。盘的外面 。把汤倒入嘴里。
调羹主要是用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转 ，盘正面为限 ，
不要将汤碗直接就口 。