4、串豆
做法 :
1、个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、必胜包糖、制作包好的发面豆沙包,炒好的食品手工豆沙凉透,起油锅,个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂,虚蒸5分钟开锅。制作添加适量白糖,发面一边用筷子搅成湿面絮;
9、食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙擀成厚包子皮;
12、必胜包鸡蛋 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、揉成光滑的面团,饧发至2倍大小,串豆洗净,盖上湿布 ,取出揉匀排气;
11 、打入鸡蛋 ,添加面粉 ,包入团好的豆沙馅 ,向下;
13、酵母用温水稀释 ,垫上玉米皮,入锅大火蒸制,转中火煮至豆子绵软;
3、收口捏紧 ,添加没过的水,盖上保鲜膜;
10、再次冲洗干净 ,一边添加,静置三分钟;
7 、上汽后继续蒸12分钟关火,酵母 、搅匀;
8、用冷水浸泡半天;
2 、
原料 :面粉 、
