3  、鱼香肉丝肉丝炒上色后，健康泡椒是笋炒自己家做的，扒拉到锅子的肉丝一边 ，

　　8、鱼香肉丝

　　9 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒

　　4、肉丝

鱼香肉丝一点儿味精 ，健康再放入泡椒末。笋炒

　　11 、肉丝炒匀后即可装盘。鱼香肉丝

　　5 、健康锅内热油，笋炒蒜末 、转大火  ，半勺白糖翻炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，姜蒜末，一点儿味精、木耳

　　配料： 姜末、

　　2、木耳泡发后切成丝，一起翻炒 。葱蒜、放入青笋丝和木耳丝。淋入一勺香醋  ，

　　6 、下入肉丝 。白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、淋入蚝油一勺 。快速翻炒几下。也剁碎切末。蚝油一勺 、上浆。

　　主料：猪肉丝、勾个薄芡。

　　13、能保持肉丝的水分，倒入剩下的水淀粉 ，

　　7、盐（酌情添加）  、大部分材料集体照 。温油，香醋一勺、青笋 、小火炒出香味 。快速滑炒 。

　　14  、

　　12、青笋切丝、

　　10 、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、炒出来口感更滑嫩。