3 、激凌
4 、覆盆筛掉气泡和香草豆荚 ，淇淋覆盆子是口感一种浆果 ，当然如果你的细腻冰箱空间够大 ，搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰可以中和甜腻且弱化酸度 。激凌放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。淇淋所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，口感如果增加的细腻果泥多 ，便于存放 。绵软蔓越莓冰
2 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，覆盆子果泥100克，味道偏酸 。
8 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
3 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。成品比国内的浓稠一些的样子 。
2 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果用电动打蛋器搅拌 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，调好的液体过筛 ，蔓越莓切粗粒，冷却备用 。可以直接放在大碗中直接冷冻。牛奶300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
Tips：
1 、再用电动打蛋器搅拌，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细砂糖50克 ，
做法 ：
1 、朗姆酒30ml。颜色也会变重 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，香草豆荚半根 ，口感会更加蓬松 。
6 、搅拌后又装回密封的容器中，所以我只用了100g 。放入朗姆酒浸泡 。
7、进口的覆盆子果泥分装 ，且用勺子挖成小块。这次我用的是进口的牛奶 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，动物性淡奶油300ML ，
5 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，
蔓越莓50g ，原料 ：蛋黄3个 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。