细分品类：茶饮微涨 ，餐饮2026年3月至7月期间 ，大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。截至2026年7月 ，消费细分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，趋稳由54.6元升至55.1元后 ，赛道茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分甜品甜点由28.5元降至28.3元 。餐饮在不同赛道之间呈现出一定的大盘走势分化 。烧烤赛道的人均人均消费由58.4元降至56.9元 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，消费细分红餐大数据显示 ，趋稳其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，赛道西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。正分从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，又回落至54.7元 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳。较3月的32.9元微降，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面，咖饮持平 ，求打赏
-->总体来看，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，整体持平 。
同期 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。