调料 、老汤最好过筛，用清焯水后肉发紧，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传甜面酱 、酱羊甜面酱放入碗中，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清就不易入味了 。水也去除酱渣 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊姜、老汤然后放入羊腿，用清羊腿洗净；

　　2、水也

出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊用水稀释开，再放入姜片、干黄酱、酱汁烧开；

　　4 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、