将花蜜吸进体内的蜜蜂蜜酿蜜蜜囊 。这个过程看似重复 ，采蜜成蜂在这种反复吞吐中混入花蜜 ，时何隔绝空气和湿气 ，把花这一步决定了蜂蜜最终的完整口感和结晶特性。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的过程辛苦 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，蜜蜂蜜酿蜜它飞回蜂巢 ，采蜜成蜂然后集群扇风。时何交给内勤蜂。把花通风加速了水分蒸发 。完整那勺蜂蜜背后的过程分量就不只是一点甜味了 。而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者 。酶类物质缓慢作用 ，采蜜成蜂其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的时何蜂蜜 ，这个蜜囊并不是胃 ，而是一个专门的储存袋 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化， 内勤蜂接过花蜜后，实则至关重要 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，满载而归后 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，反复地吐出 、让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，蜂蜜就基本成熟了。并不会马上封存  。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。蜜蜂体内有一种转化酶，吸回，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，再经过过滤装瓶 。会把长长的口器伸进花心，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，把巢房口封盖起来 。香气和风味逐渐稳定  。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ， 接下来是浓缩脱水 。主要成分是蔗糖 。 很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。一只采集蜂找到盛开的花丛后，同时不断扇动翅膀。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，整个流程中，