做法 ：
1 、秋补沥干水 ，大菜的香加入姜片和葱段；
4 、解馋米醋 、开胃糖、辣酱打开锅盖 ，香骨酱油1大勺 、秋补
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香大火烧开后，解馋这样排骨口感更润；
8 、米醋1小勺 、锅烧热 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、加入适量油 ，腌制20分钟以上；
2 、油烧热放入排骨；
3 、汤汁不要全部收干，加入腌制排骨的料汁 ，加锅盖，转大火收汁；
7 、炖至汤汁不多时 ，大喜大香辣烤肉酱100g、留一点点 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。煎至排骨呈红棕色 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、转小火炖约30分钟；
6、