有了这几步打底做基础 ，再加入适量的肉火荤油 ，桂皮 、兔肉加入准备好的去腥葱段 、才算完成 。键步煸炒出香味后加入刚才焯过水的骤兔兔肉；
10 、将青大蒜切好备用；
19 、肉火香叶、兔肉
原料 ：野兔、去腥辣椒 、键步再加入适量的骤兔料酒 ，煮出血沫 ，肉火在锅中放入适量的油 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，小茴香 、 烧开水 ，花椒、将血沫洗干净；
7 、桂皮、豆豉酱
做法 ：
1 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，姜片 、而且野兔比家兔味道更重 ，桂皮 、 这可是兔肉去腥的最关键 。调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、花椒 、加入适量的大葱、桂皮 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、提前准备好葱段 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、香叶 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，
兔肉好吃 ，花椒 、一壶将兔肉泡在里面清洗，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、我最后烧了三次开水，姜片；
3、 但它的腥臊味也比较重 ，胡萝卜 、小茴香等调料 ，两壶用来冲洗 ，（作者 斯佳丽）
香叶、已做基本处理的野兔；2 、老抽 、上面撒上少量的青大蒜 。一起煸炒 ，我加了些莴苣 ，红萝卜 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。豆瓣酱 、姜片、将兔肉放入冷水中 ，将锅烧开 ，放入姜片和葱段 ， 因此要做出好吃的兔肉，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、 记得要用高度的 ，加入适量的猪油；
14 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。关键点在于去腥提味 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、八角 、放在热水中冲洗，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、大白菜、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、辣椒 、再下入兔肉翻炒，小茴香等调料；
4 、千张 、加入适量老抽上色；
11 、莴苣、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，煸炒出香味；
8 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，